Lug 1 2021
VIDEO CORSO Bartender Professionista

Unità Didattiche: 85

Modalità: Video Corso On Line

Erogazione: secondo Tua disponibilità di tempo. Puoi seguire i corso da qualsiasi dispositivo

Certificato: SI

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Questo corso è contenuto nel pacchetto:

Categoria:

Descrizione

Il programma del corso online parte da zero, così da permettere a tutti di partecipare, e copre le seguenti aree, suddivise in 104 unità didattiche:
Introduzione al corso
  1. Introduzione al corso
MODULO 1 – Introduzione al Bartending
  1.  Storia del bartending
  2.  Ruolo del bartender
  3.  Stili di bar
  4.  Gerarchie del bar
  5.  Le buone abitudini del bar
  6.  Ruolo del cameriere
MODULO 2 – Attrezzatura
  1.  Attrezzatura
  2.  Bicchieri
MODULO 3 – Dosaggi, ricettari, costi
  1.  Dosaggi e Once
  2.  Conteggio in oZ
  3.  Ricettari
  4.  Drink Cost
MODULO 4 – Impugnature delle bottiglie
  1.  Front hand
  2.  Back hand
  3.  V-pour
  4.  Margarita
  5.  3-4 bottiglie insieme
  6.  Bolla
MODULO 5 – Stili di servizio
  1.  Build e stir & strain
  2.  Shake & serve e shake & strain
  3.  Shake & double strain
  4.  Throwing
MODULO 6 – Il ghiaccio
  1.  Ghiaccio
  2.  Ice crushed
MODULO 7 – Liquori e distillati
  1.  Liquori e distillati
  2.  Fermentazione
  3.  Distillazione pot still e patent still
  4.  Predinner, afterdinner e all day
MODULO 8 – Bevande di frutta
  1.  Analcolici
  2.  Spremute, centrifugati e estratti
  3.  Sciroppi e premix
MODULO 9 – Drink con Vodka
  1.  Vodka
  2.  Bloody Mary
  3.  Sex on the Beach
  4.  Cosmopolitan
MODULO 10 – Drink con Gin
  1.  Gin
  2.  John Collins
  3.  Ramos Gin Fizz
  4.  Cocktail Martini
MODULO 11 – Drink con Rum e Cachaca
  1.  Rum
  2.  Caipirinha
  3.  Mojito
  4.  Daiquiri
  5.  Mai Tai
  6.  Piña Colada
MODULO 12 – Drink con Tequila e Mezcal
  1.  Tequila
  2.  Margarita classico
  3.  Margarita Frozen
  4.  Tequila Sunrise
MODULO 13 – Drink con cognac, brandy e armagnac
  1.  Cognac, armagnac e brandy
  2.  Brandy Crusta
  3.  Sidecar
  4.  Pisco Sour
MODULO 14 – Aperitivi e Vermouth
  1.  Aperitivi
  2.  Negroni
  3.  Spritz
  4.  Americano
MODULO 15 – Bollicine
  1.  Spumante, metodo charmat e metodo champenoise
  2.  French 75
  3.  Mimosa
  4.  Champagne Cocktail
MODULO 16 – Drink con Whisky
  1.  Whisky
  2.  Old Fashioned
  3.  Manhattan
  4.  Whiskey Sour
  5.  Mint Julep
MODULO 17 – Drink con creme alcoliche
  1.  Creme alcoliche
  2.  Espresso Martini
  3.  Irish Coffee
  4.  Alexander
MODULO 18 – Il caffè
  1.  Il caffè
  2.  Il caffè shakerato
MODULO 19 – La birra
  1.  La birra
MODULO 20 – La grappa
  1.  La grappa
MODULO 21 – Drink analcolici
  1.  Mocktail
  2.  Analcolici dolci e secchi
  3.  Shirley Temple
  4.  Florida
MODULO 22 – Taglio di frutta
  1.  Taglio di frutta
MODULO 23 – Trucchi del mestiere
  1.  Piña Colada shake
  2.  Mojito pestato
  3.  Long Island
  4.  Panna per drink
MODULO 24 – Conclusione
  1.  Come trovare lavoro
  2.  Conclusione

Quiz finale

Conclusione del Corso e il Certificato di frequenza e superamento del Corso

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